設計工藝品質的呈現
在義大利旅行時,時常可以看見純手工訂製的皮鞋店。其實在義大利,皮製品相對是非常便宜的,義大利皮鞋的價錢甚至比台灣還要低。但是如果是純手工製的皮鞋或西裝,價格就高的非常驚人。為什麼這麼高的價錢還是有這麼多人趨之若鶩,而不願遷就大批製作的規格品？我覺得除了可以得到比較個人化的服務之外,消費者對於手工製產品及工藝品質的尊重還是最重要的因素。
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義大利 佛羅倫斯 手工皮鞋店
根據Prof. Richard Sennett「The Craftsman」一書所描述,要精通一項工藝需要將近一萬個小時,若是一天操作4小時,則需要將近十年的時間才能純熟操作一項技藝。而要純熟操作一項技藝,施作者除了要有美學的涵養之外,還要將實用性﹑方便性﹑機能及創新能力等融入作品之中。
英國 倫敦 Savile Row 手工西裝店:Scabal也是著名的西裝面料供應商
就我個人的觀察而言，義大利對於工藝品質的尊崇當然不在話下，特別是皮製品,據說義大利人掌握了皮革揉製的重要工藝秘訣,所以歐洲各國只要是皮製品最後免不了還是得跟義大利訂貨。另外就是義大利人也致力於掌握貨源,譬如Ermenegildo Zegna,它除了是一個時裝品牌之外,它每年在澳洲舉辦羊毛大賽以確保他拿到的貨源是世界最頂級的羊毛。Loro Piana則固定掌握來自內外蒙古的 Baby Cashmere羊毛貨源,使的他在布料工業永遠立於不敗之地。
米蘭的Larusmiani也是高級西裝布料的製作商,根據店長的解釋,一套手工訂做的羊毛面料西裝大約要將近十萬台幣,若使用Cashmere的布料則要將近三十萬台幣。其實布料的價錢雖然有高有低,但最貴的還是人工。台灣也可以買得到Zegna不錯的羊毛面料,一套的布料大概兩萬元台幣上下。
所以據我的推測,在歐洲訂做西裝工錢可能會佔到一套西裝價錢的百分之六十到七十之間。也就是說,如果你在歐洲訂作一套手工西裝花了台幣十萬元,其中六萬—七萬元其實是工錢。對照到台灣的狀況,台灣手工西裝的工錢大概只佔百分之三十五左右，也難怪台灣的手工西裝作不下去,紛紛關門大吉。若是以我而言,雖然手工西裝貴了一些,但我還是偏好手工西裝,畢竟我可以自己選擇布料支數,樣式,剪裁,色彩甚至內裡……對一個學設計的人而言，每一個細節都值得被關注。而且在台灣要買一套進口成衣西裝價錢也不便宜,可能都超過在臺灣訂作的手工西裝價錢(但使用歐洲布料)。如果大費周章到歐洲訂做西裝,其實是很勞民傷財的一件事，因為量身之後還有假縫,試穿等過程,有時試穿還不只一次,顯然並不是很聰明的作法。況且台灣手工西裝師傅的工藝品質也相當優秀,每當我看到手工西裝上的細密手工縫線我還是會忍不住讚嘆。所以穿上一套手工優秀的訂做西裝，心情就像英國星光大道節目評審在聽完Susan Boyle美妙歌聲後對她說:『It’s a privilege to listen to your voice.』
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義大利 Sienna 手工西裝店
日本素有工藝之國的美稱，台灣很多行業早期也吸收了很多日據時代老師傅的經驗,在日本,手工製的工藝品會被特別標示出來,顯示對手工藝的尊重。台灣現在在設計上已經有很長足的進步,對岸也常常來台灣挖角台灣的設計人才。
只是台灣的設計工業有一個很大的隱憂,就是政府並沒有重視各個行業的工藝品質。對義大利歷史有研究的人都很清楚，義大利能在戰後迅速復甦,並在設計工業佔上重要的地位,憑藉的就是對工藝品質的重視。
如果有機會,各位可以去看看義大利進口的沙發品牌Paltrona Frau,去摸摸它的皮料,就可以了解為什麼他們一套沙發要數十萬甚至上百萬，還是廣受市場的歡迎。
若是台灣政府有心想藉由設計工業立足世界舞台,對於工藝品質與手工藝的提倡及推廣是免不了的功課。另外還有一個很嚴重的隱憂就是現在台灣的學生幾乎人人都上大學，大家只想做服務業，但傳統的工藝或工匠卻沒有人想學。就室內設計行業而言也是如此，現在從業的木工都是上了年紀的歐吉桑，很少看到年輕人願意從事這個行業。顯見未來的台灣並不會缺室內設計師或建築設計師，會缺少的是有經驗願意追求工藝品質的師傅。
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東京 手工和服店
室內設計或建築設計從某個角度來說，其實也是個高級的手工訂製業。唯一差別是繪圖工具現在換成了電腦，但基本上還是得按照建物或基地現況量身訂做,也算是個勞力密集的行業。就像我們會跟業主說的：「這張手工訂做椅全台灣只有你們家有,不會跟別人重複。」所以也希望業主們能多以欣賞手工藝品或手工西裝的角度來看待我們的作品，而不是純從價錢去做出決定。
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義大利 威尼斯 西裝店
(Article and photos By TLW designer /Tsao,ding-wen)